DROP TOP es una máquina con sistema de caída, dosificación y corte de alambre producción de galletas de mantelquilla, bizcochos, cookies, macarrones y otros productos de repostería.
Ideal para los panaderos, los confiteros, los abastecedores y los hoteleros que buscan aumentar la productividad y la variedad de los productos cocidos al horno.
CARACTERISTICAS:
- Pantalla touch screen de 7". Almacena hasta 100 recetas para recuerdo rápido
- Estructura y cabezales en ACERO INOXIDABLE
- PERSONALIZABLE - Elija diferentes cabezales, moldes y boquillas
- Incluye dos bandejas de 600 x 400mm
- Simple y sin complicaciones para la operación
- Tolva para masas semi-liquidas y para masas duras y densas
- Boquillas en bronce y plástico
- Certificados: CE (europea) / UL (EUA/Canada)
Cuenta con un diseño moderno y última tecnología y cumple con las normas UL 763 | CSA-C22.2 No. 195 y NSF8.
Pan De Queso
Cupcake
Muffin
Bizcocho De Soletilla
Cookie Sin Gluten
Cookies
Galleta
Galleta De Jengibre
Galleta De Mantelquilla
Macaron
Merengue
Profiteroles
Rollo / Brazo De Gitano
Eclair
Achiras
Alfajor
PRODUCCIÓN HORARIA: hasta 12.000 pzs*
*Depende del tipo de masa, relleno y tamaño del producto.
Velocidad: 20/25 rows/min.
Eletricidad: 0,97Kw (0,8CV) – 220 v – Mono
Dimensiones maquina (AxCxL): 984,5mm x 1127mm x 876mm (38,7” x 44,4” x 33,7”)
Dimensiones maquina versión UL (AxCxL): 982mm x 1127mm x 856mm (38,7” x 44,4” x 33,7”)
Dimensiones bandejas (AxCxL): 400-450 mm x 600 mm x 11,5 mm (15,7” – 17,7” x 23,6” x 0,45”)
Peso: aprox. 198kg (436,5lb)
Bandeja para Muffin
Boquillas de Bronce Figurado
