MAXIFORM BIG 10.0 MK es una maquina formadora automatica y extrusora para la producción en gran escala de bocadillos salados y dulces con o sin rellenos con calidad y velocidad.
Máquina robusta CON MAYOR PRODUCTIVIDAD Y POTENCIA para más jornadas de trabajo.*
* 2 turnos – 16h / día
Produce una gran variedad de bocadillos y productos cómo: bolitas de queso/ bolitas de carne/ bolitas de pescado y bacalao/ bolitas de jamón o pollo/ pequeñas tartas saladas/ pan de queso/ pan de Yuca/ pan de papas/ churros/ trufas/ brigadeiros y mucho más.
Además se pueden producir muchas especialidades de la culinaria latina: croquetas de yuca / deditos de yuca/ papas rellenas/ aborrajados/ mofongo/ carimañolas/ arepas/ buñuelos y mucho más.
CARACTERISTICAS:
- Hasta 10.000 pzs/h
- Forma y rellena alimentos hasta 220g¹
- EXCLUSIVO sistema MK permite la cuba de masa operar completa sin que el operador tenga que empujar la masa constantemente y trabajar con masas más densas (como kibbeh y yuca).
- En acero inoxidable, alumínio y plástico de uso alimentario, aumentando su durabilidad y reforzando su calidad
- Es una máquina fácil de limpiar e higienizar
- Elija la cantidad y el grosor de relleno, masa y tamaños de los productos
- Formas de modelaje:
- Seguridad / Certificados: NR12 (Brasil) / CE (Europa)/ UL - NSF (Estados Unidos) / CSA (Canadá)
¹ La máquina fabrica productos de hasta 180g (dependiendo del tipo de masa, relleno y tamaño del producto). Los productos de mayor peso utilizan el kit 220g (accesorio opcional).
Pan De Queso
Trufa
Almohadita
Bolita De Jamón
Bolita De Queso
Croqueta
Cookies
Cakepop
Albondiga
Buñuelo De Bacalao/ Pastel De Bacalao
Chipa
Churro Relleno
Churros
Dulce De Leche Relleno
Falafel
Galleta De Guayaba
Galleta Rellenas
Grissini
Kibe
Ñoqui Relleno
Pan De Maíz
Petit Gateau
Polenta
Tarta
Arancini
Aborrajado
Buñuelos
Carimañola
Carimañola 2
Cocada rellena
Mofongo
Bolita de Yuca
Coxinha
Croqueta de Yuca
Tarta de Bacalao
Rollo de Salchicha 1
Dedito de Yuca
Papas rellenas
PRODUCCIÓN HORARIA*: hasta 10.000pzs de 30g (1,05oz)
hasta 2.800pzs de 180g (6,34oz) / 220g (7,76oz)
TAMAÑO DE LOS PRODUCTOS: 7g hasta 220g¹ (0,24 hasta 7,76oz).
*Depende del tipo de masa, relleno y tamaño del producto.
Dimensiones (Ancho x Largo x Alto): 547 x 1009 x 752mm (25" x 45,1" x 53,7")
Eletricidad: 2kW (2,78CV) – 220V Mono
Peso: 200kg (441lb)
¹ La máquina fabrica productos de hasta 180g (dependiendo del tipo de masa, relleno y tamaño del producto). Los productos de mayor peso utilizan el kit 220g (accesorio opcional).
Kit 220g
Kit Churros
Molde Media-Lunas
