MAXIFORM BIG 6.0 MKR es una maquina formadora automatica y extrusora para la producción en gran escala de bocadillos salados y dulces con o sin rellenos.
Con motores más fuertes, ofrece más potencia para trabajar las masas y rellenos más difíciles y mayor robustez para las grandes jornadas de trabajo*.
* 2 turnos – 16h / día
Maxiform Big 6.0 MKR puede producir una gran variedad de bocadillos rellenos cómo: bolitas de queso/ bolitas de carne/ bolitas de pescado y bacalao/ bolitas de jamón o pollo/ pequeñas tartas saladas/ pan de queso/ pan de Yuca/ pan de papas/ churros/ trufas/ brigadeiros y mucho más.
Produce también muchas especialidades de la culinaria latina: croquetas de yuca / deditos de yuca/ papas rellenas/ aborrajados/ mofongo/ carimañolas/ arepas/ buñuelos y mucho más.
CARACTERISTICAS:
- Hasta 6.000 pzs/h
- Forma y rellena alimentos hasta 220g¹
- Diseñada con sistema exclusivo MK que permite que la cubeta de la masa funcione completamente sin que el operador tenga que empujar la masa constantemente. Trabaja con masas más densas (como quipe y yuca)
- Fabricado en acero inoxidable para aumentar la durabilidad y su calidad
- Elija la cantidad y el grosor de relleno, masa y tamaños de los productos
- Formas de modelaje:
- Seguridad / Certificados: NR12 (Brasil) / CE (Europa)/ UL - NSF (Estados Unidos) / CSA (Canadá)
¹ La máquina fabrica productos de hasta 180g (dependiendo del tipo de masa, relleno y tamaño del producto). Los productos de mayor peso utilizan el kit 220g (accesorio opcional).
Pan De Queso
Trufa

Almohadita
Bolita De Jamón

Bolita De Queso
Croqueta
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Maamoul (Mooncake)

Cookies

Cakepop
Albondiga

Buñuelo De Bacalao/ Pastel De Bacalao
Chipa

Churro Relleno

Churros

Dulce De Leche Relleno

Falafel

Galleta De Guayaba

Galleta Rellenas

Grissini
Kibe

Ñoqui Relleno
Petit Gateau

Polenta

Tarta

Arancini
Aborrajado
Buñuelos
Carimañola
Carimañola 2

Cocada rellena
Mofongo
Bolita de Yuca

Coxinha
Croqueta de Yuca
Tarta de Bacalao
Rollo de Salchicha 1

Dedito de Yuca
Papas rellenas

Mac & Cheese Bite

Tater Tots
PRODUCCIÓN HORARIA*: hasta 6.000pzs
hasta 30g (1,05oz) 1.400pzs – 180g (6,34oz)/ 220g (7,76oz)
TAMAÑO DE LOS PRODUCTOS: 7g hasta 220g¹ (0,24 hasta 7,76oz).
*Depende del tipo de masa, relleno y tamaño del producto.
Dimensiones (Ancho x Largo x Alto): 630 x 1078 x 1217mm (23,8" x 42,6" x 48,7")
Eletricidad: 1,65kW (2,2CV) – 220V - Mono
Peso: Aprox. 160kg (352lb)
¹ La máquina fabrica productos de hasta 180g (dependiendo del tipo de masa, relleno y tamaño del producto). Los productos de mayor peso utilizan el kit 220g (accesorio opcional).