Es la solución innovadora para panaderías, pastelerías y confiterías, ya que puede apoyar en temas cómo picos de producción, garantizar la estandarización de los productos y generar ahorro de ingredientes.
¡Puede producir una infinidad de productos con mayor practicidad, rapidez y precisión!
Dosifica: Masa para Pasteles y Tartas, Muffins, Mousses, Merengues, Macarons, Dulces en vasitos, Cremas, Mermeladas, Salsas, etc.
Rellena (inyectado): Éclairs, Profiteroles, Croissants, Donuts, Cupcakes, Macarons, Cannoli, Conos, etc.
Decora: Pasteles, Tartas, Cupcakes, Porciones individuales, etc. ¡Y mucho más!
Trabaja con masas y rellenos de diversas consistencias (semilíquidas, semidensas y densas), con o sin partículas*, a una temperatura media de hasta 60°C.
Fácil de manejar (accionamiento por pedal). Cambio rápido de un embudo a otro gracias al sistema de rotor que permite su sustitución sin fugas, incluso con producto dentro del embudo. Tiene modo reverso para evitar goteos. Equipo fabricado en ACERO INOXIDABLE (estructura + embudo). Panel PLC (pantalla táctil) con sistema que guarda recetas.
DIFERENCIAL BRALYX: Garantía total de 1 año*, capacitación* y soporte técnico.
*Depende del tipo y tamaño del producto.
*Para más información, contacte a nuestro equipo de ventas.
Complete su confitería con nuestra línea de formadoras para brigadeiros y dulces.
PRODUCCIÓN HORÁRIA PARA DIFERENTES TIPOS DE PRODUCTO¹:
• Crema de vainilla o outros rellenos (120 g) – hasta 1.800 piezas
• Crema batida o cobertura de chantillí (9 g): hasta 3000 piezas
• Pulpa de piña con trozos (60 g) – hasta 3000 piezas
Dimensiones (L x A x A): 480 mm x 704 x 260 mm / 1 ft 6.9″ x 2 ft 3.7″ x 10″
Electricidad: 220v – Mono – 0,21Kw (0,29CV)
Capacidad del embudo: 16L (4,23gal).
Peso: 32kg (70,5lb)
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
¹Puede variar dependiendo de la consistencia de la masa.
PRODUCCIÓN HORÁRIA PARA DIFERENTES TIPOS DE PRODUCTO¹:
• Crema de vainilla o outros rellenos (120 g) – hasta 1.800 piezas
• Crema batida o cobertura de chantillí (9 g): hasta 3000 piezas
• Pulpa de piña con trozos (60 g) – hasta 3000 piezas
Dimensiones (L x A x A): 480 mm x 704 x 260 mm / 1 ft 6.9″ x 2 ft 3.7″ x 10″
Electricidad: 220v – Mono – 0,21Kw (0,29CV)
Capacidad del embudo: 16L (4,23gal).
Peso: 32kg (70,5lb)
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
¹Puede variar dependiendo de la consistencia de la masa.
No products in the cart.