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DOSAFICADORA Y DEPOSITADORA DROP TOP 400.450 PLUS
Maquina com sistema de caída, dosificación y corte de alambre. Produzca galletas de mantequilla, bizcochos, cookies, macarones, y otros productos de reposteria.
Ideal para los panaderos, los confiteros, los abastecedores y los hoteleros que buscan aumentar la productividad y la variedad de los productos cocidos al horno.
¡Bienvenidos al universo de la pastelería moderna con la DROP TOP 400.450 PLUS de Bralyx!
Fabricada por Bralyx con la más moderna tecnología y un alto índice de automatización, esta máquina multifuncional es la más avanzada del mercado para pastelería y galletas, ofreciendo alta productividad y estandarización sin sacrificar la calidad artesanal.
La DROP TOP 400.450 PLUS combina los sistemas de deposición, dosificación y corte por hilo con cabezales, reglas y boquillas intercambiables para satisfacer las necesidades específicas de su producción.
Trabaja con masas densas, semidensas y semilíquidas, permitiendo la creación de una amplia gama de productos.
Versátil y adaptable, puede operar con un sistema específico o ajustarse para diferentes aplicaciones a lo largo del tiempo. Su sistema dosificador reemplaza la manga pastelera, maximizando la producción de galletas, petit fours y mantequillas.
El sistema de movimiento giratorio produce rosquillas y galletas de almidón, mientras que el movimiento fijo fabrica merengues, macarons, muffins y rollos de pastel.
El sistema de corte por hilo permite crear diversos formatos y tamaños de galletas, panes de queso y galletas personalizadas, con más de 60 moldes disponibles.
Desarrollada con el sistema ENCODER, la DROP TOP calcula automáticamente la distancia entre los productos y el espacio en la bandeja, facilitando la flexibilidad y la productividad. Cuenta con una pantalla táctil de 7” y capacidad para guardar 100 recetas de fácil programación.
En la máquina, se pueden programar el tamaño de la bandeja, el espacio a utilizar y la cantidad de columnas deseadas (dosificación en línea de seis boquillas).
Con una estructura completamente de acero inoxidable y certificaciones internacionales como NR12 (Brasil), CE (Europa), UL-NSF (Estados Unidos) y CSA (Canadá), la DROP TOP garantiza durabilidad y cumplimiento con los estándares de seguridad más exigentes.
Caracteristicas de la máquina de confitería Drop Top 400/450:
- PERSONALIZABLE – Elija diferentes cabezales, moldes y boquillas*
- Incluye dos bandejas de 600 x 400mm
- Tolvas para masas semi-liquidas y para masas duras y densas
- Moldes estacionarios y rotativos
- Boquillas descentradas lisas y en forma de estrella (bronce)
- Boquillas lisas y en forma de estrella (plástico) Juego de cortadores
- Moldes de corte (Consulta las opciones disponibles o personaliza las tuyas)
Conozca también la versión New Drop Express, desarrollada especialmente para los emprendedores del sector de pan de queso.
CAPACIDAD PRODUCTIVA:
- CORTE DE ALAMBRE: hasta 390kg/h (360lb/h)
- DOSIFICACIÓN FIJA: hasta 107 kg/h (236lb/h)
DOSIFICACIÓN GIRATORIO: hasta 103 kg/h (227lb/h)
DOSIFICACIÓN FIJA LARGA (hasta 10 cm de producto): hasta 49,5 kg/h (109lb/h)
DOSIFICACIÓN TARTA: 414 kg/h (912lb/h) – Molde de 400×600 mm lleno con una altura de 2,5 mm
Dimensiones maquina (A x L x A): 987 x 1124 x 919mm / (3 ft 2.9 in x 3 ft 0.1 in x 3 ft 8.3 in)
Dimensiones bandejas (A x L x A): 987 x 1124 x 616mm / (3 ft 2.9 in x 3 ft 0.1 in x 2 ft 5 in)
Electricidad: 0,67kW (0,9CV) – 220V – Mono
Peso: 136kg/ 299,8lb
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
Puede variar según el tipo de masa, relleno y tamaño y forma del producto
CAPACIDAD PRODUCTIVA:
- CORTE DE ALAMBRE: hasta 390kg/h (360lb/h)
- DOSIFICACIÓN FIJA: hasta 107 kg/h (236lb/h)
DOSIFICACIÓN GIRATORIO: hasta 103 kg/h (227lb/h)
DOSIFICACIÓN FIJA LARGA (hasta 10 cm de producto): hasta 49,5 kg/h (109lb/h)
DOSIFICACIÓN TARTA: 414 kg/h (912lb/h) – Molde de 400×600 mm lleno con una altura de 2,5 mm
Dimensiones maquina (A x L x A): 987 x 1124 x 919mm / (3 ft 2.9 in x 3 ft 0.1 in x 3 ft 8.3 in)
Dimensiones bandejas (A x L x A): 987 x 1124 x 616mm / (3 ft 2.9 in x 3 ft 0.1 in x 2 ft 5 in)
Electricidad: 0,67kW (0,9CV) – 220V – Mono
Peso: 136kg/ 299,8lb
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
Puede variar según el tipo de masa, relleno y tamaño y forma del producto
Alimentos producidos por la máquina
Máquinas complementarias
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