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DOSALYX MINI
Dosificadora Automatica Compacta que sustituye a la "Manga Pastelera" para dosificar, Inyectar y Rellenar dulces, tartas, pasteles, macarons, cupcakes y más.
Solución innovadora para panaderías, pastelerías y confiterías. Garantiza la estandarización de los productos y la economía de ingredientes.
La dosificadora automática para dulces DOSALYX MINI es una máquina compacta con un sistema eléctrico de dosificación que resulta en ahorro de ingredientes sin necesidad de compresor. Forma parte de la línea de máquinas de repostería de Bralyx.
Es la solución innovadora para panaderías, pastelerías y confiterías, ya que puede apoyar en temas cómo picos de producción, garantizar la estandarización de los productos y generar ahorro de ingredientes.
¡Puede producir una infinidad de productos con mayor practicidad, rapidez y precisión!
Dosifica: Masa para Pasteles y Tartas, Muffins, Mousses, Merengues, Macarons, Dulces en vasitos, Cremas, Mermeladas, Salsas, etc.
Rellena (inyectado): Éclairs, Profiteroles, Croissants, Donuts, Cupcakes, Macarons, Cannoli, Conos, etc.
Decora: Pasteles, Tartas, Cupcakes, Porciones individuales, etc. ¡Y mucho más!
Trabaja con masas y rellenos de diversas consistencias (semilíquidas, semidensas y densas), con o sin partículas*, a una temperatura media de hasta 60°C.
Fácil de manejar (accionamiento por pedal). Cambio rápido de un embudo a otro gracias al sistema de rotor que permite su sustitución sin fugas, incluso con producto dentro del embudo. Tiene modo reverso para evitar goteos. Equipo fabricado en ACERO INOXIDABLE (estructura + embudo). Panel PLC (pantalla táctil) con sistema que guarda recetas.
DIFERENCIAL BRALYX: Garantía total de 1 año*, capacitación* y soporte técnico.
*Depende del tipo y tamaño del producto.
*Para más información, contacte a nuestro equipo de ventas.
Complete su confitería con nuestra línea de formadoras para brigadeiros y dulces.
PRODUCCIÓN HORÁRIA PARA DIFERENTES TIPOS DE PRODUCTO¹:
• Crema de vainilla o outros rellenos (120 g) – hasta 1.800 piezas
• Crema batida o cobertura de chantillí (9 g): hasta 3000 piezas
• Pulpa de piña con trozos (60 g) – hasta 3000 piezas
Dimensiones (L x A x A): 480 mm x 704 x 260 mm / 1 ft 6.9″ x 2 ft 3.7″ x 10″
Electricidad: 220v – Mono – 0,21Kw (0,29CV)
Capacidad del embudo: 16L (4,23gal).
Peso: 32kg (70,5lb)
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
¹Puede variar dependiendo de la consistencia de la masa.
PRODUCCIÓN HORÁRIA PARA DIFERENTES TIPOS DE PRODUCTO¹:
• Crema de vainilla o outros rellenos (120 g) – hasta 1.800 piezas
• Crema batida o cobertura de chantillí (9 g): hasta 3000 piezas
• Pulpa de piña con trozos (60 g) – hasta 3000 piezas
Dimensiones (L x A x A): 480 mm x 704 x 260 mm / 1 ft 6.9″ x 2 ft 3.7″ x 10″
Electricidad: 220v – Mono – 0,21Kw (0,29CV)
Capacidad del embudo: 16L (4,23gal).
Peso: 32kg (70,5lb)
Ofrecemos 1 año de garantía y soporte técnico. Bralyx proporciona asistencia para todas las máquinas. Consulte las condiciones con el área de ventas.*
¹Puede variar dependiendo de la consistencia de la masa.
Alimentos producidos por la máquina
Máquinas complementarias
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